close
紫地瓜山藥可樂餅*肉桂起司南瓜烤土司*烤南瓜

小花貓不愛清蒸的山藥塊
加上做地瓜球的紫地瓜有剩
手邊又有昨天剛做的麵包粉於是乎
材料:
紫地瓜一條 蒸熟約100g
山藥 蒸熟約110g
肉桂粉 1/2茶匙 (可省略)
麵包粉 約一碗 (自己做 點這裡)
蛋液(一顆蛋打散)
高筋麵粉一些
做法:
1.紫地瓜洗淨不去皮直接和去皮的山藥一起放電鍋蒸,內鍋不放水,外鍋兩杯水,跳起來(約30分鐘)悶10分鐘。
2.稍微放涼後輕鬆撕去地瓜外皮後用叉子壓泥,山藥也壓泥;並把兩者混合
3. 用湯匙挖一匙泥到手上稍微整形後,先在裝麵粉的盤子裏滾一兩圈拿起來(多餘的粉輕輕拍掉), 接著沾一下蛋液,再滾一兩圈麵包粉後放到鋪烘培紙的烤盤上

Ps. 我是前一晚準備,滾好麵包粉後我把可樂餅放在保鮮盒裏冷藏,隔天早上烤箱預熱後直接送烤箱烤
4.烤箱預熱180度10分鐘後,進烤箱烤20分鐘完成 

(烤15分鐘左右時建議查看一下烤箱 因為每台烤箱不同)

肉桂起司南瓜烤土司
材料:
Babybel cheese一塊 磨顆粒
蒸南瓜一小塊
吐司一片
肉桂粉一點
做法:
吐司上先抹一層南瓜泥
再平均鋪上babybel cheese
再撒一點肉桂粉上去增加香味

如果鋪一層cheese後 再鋪一些配料
上面再鋪一點cheese 就變成吐司披薩了
只是覺得對這年紀的小花貓
應該那些配料在她抓食的時候就掉光了
所以略過,撒一點肉桂粉就好
烤箱預熱180度10分鐘後,烤15分鐘
(看個人想要起司烤的程度)

烤好後 用食物剪刀從對角剪成兩個三角形
再剪小塊
烤南瓜:
為了取南瓜泥的蒸南瓜塊, 跟著吐司一起烤
把南瓜的水分烤乾一點後,小花貓也容易抓食
試吃:






全站熱搜
留言列表