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配料： 乾香菇末+紅蔥末+豬絞肉= 1:1:2
材料：
再來米粉50g
白蘿蔔泥:150g
乾香菇末+紅蔥末+豬絞肉：共50g
(乾香菇1朵用100cc水泡開切丁,香菇水備用；紅蔥頭2瓣切末；豬絞肉剁細)
1.白蘿蔔磨泥+50cc香菇水備用
再來米粉+50cc香菇水調粉漿攪勻備用
2.紅蔥頭先爆香加香菇、豬肉炒
3.加入蘿蔔泥拌炒一下
轉小火蓋鍋煮到小滾
(中間要偶爾翻炒，炒到滾 聞到蘿蔔香)
4.關火，加入再來米粉漿攪拌，再開小火不停拌攪(不然會焦底)10分鐘左右到粉漿成黏糊狀關火
5. 把粉漿挖到先抹油的容器內擺平，表面滴一點油用湯匙背面抹平表面，蒸起來會更漂亮
6. 電鍋放蒸架，外鍋加3碗水(量這麼少其實兩碗水就夠了，但我都記3碗水)，插一根筷子留縫，蒸到跳起來悶10分鐘
7.從電鍋取出容器，放涼才可以脫模
試吃：
Ps. 剩下的絞肉一部分加一點乾香菇、紅蔥頭、紅蘿蔔泥做成肉丸冷凍，過年蒸來吃；一部分加迷迭香葉做成漢堡肉到時候用煎的！
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