天冷小補
材料:
雞架子兩副(全聯)
枸杞一小把
紅棗三顆
牛蒡一根
做法:
1.雞架先滾水川燙去血水
2.前一晚雞架、枸杞、紅棗加600cc冷水淹過食材。 瓦斯爐上煮滾後放悶燒鍋悶兩小時；先取雞高湯
3.高湯煮好濾除食材只留清湯
4.牛蒡洗淨不削皮切片加入雞高湯
5.瓦斯爐上煮滾後放悶燒鍋悶一小時
不錯不錯 小花貓今天喝了三碗!
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