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外婆的拿手家常菜 依樣畫葫蘆看看

材料：
紅蘿蔔1條
蛋3顆
白胡椒粉 少許 

做法：
1.紅蘿蔔刨絲、蛋打散

2.熱鍋下兩大匙油翻炒紅蘿蔔，再加1米杯水，
   中小火蓋鍋燜軟到湯汁吸乾

3.把紅蘿蔔盛起倒進蛋液，灑上一些胡椒粉拌勻

4.鍋子下一大匙油，倒入蛋糊，用小火蓋鍋悶煎
   約8-10分鐘後再翻面
   (一整片不好翻 可以先切成四塊再各別翻)


心得：
覺得用炒菜鍋煎更有厚度
但油也要更多

試吃：
小花貓今天拒絕這道菜
還沒送到小餐桌 光詢問 她就轉頭說不...
好吧 今天不想吃 媽媽自己吃
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