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小花貓上次喝了莫凡彼的南瓜濃湯
驚為天人 吵著要第二碗
媽媽努力嘗試 希望也能滿足她的味蕾
材料:
洋蔥1/2顆 切塊
南瓜1/2顆 (大約抓洋蔥的四倍量) 切塊
大蒜2瓣 切片
雞高湯600CC(雞架子2副、蘋果1顆、洋蔥1顆、水1200cc)
鮮奶油60cc(whipping cream全聯有賣)
橄欖油1大匙
鹽1匙
做法:
1.熱鍋下油，中小火先炒洋蔥和大蒜到洋蔥軟化透明略黃 約3-5分鐘
2.加入南瓜塊再拌炒個2-3分鐘
3.加入雞高湯和鹽 蓋鍋小火煮15-18鐘到南瓜軟
4.放涼後用攪拌棒打成泥狀
5.再倒入鮮奶油再用攪拌棒打勻
6.放回瓦斯爐上煮滾
清炒黃豆芽
材料:黃豆芽一包 (全聯)、油一匙、鹽一匙
做法:
1.黃豆芽先一根一根把根部折斷捨去再洗淨
2.熱鍋下油，倒入黃豆芽中小火翻炒中途加鹽，炒到黃豆芽的莖部有透明感!
試吃特派員
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