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今天很捧場喔
喝了三碗呢
材料:
洋蔥 半顆 切絲
海帶芽 1小把
小魚乾 1把
柴魚片 1把
水 淹過食材就好
十全味增 適量
(照片中湯匙的量 試味道覺得有點淡 最後又補又了一倍的味增)
(海帶芽先加冷開水泡開)
做法:
1.洋蔥、小魚乾、柴魚片先加水蓋過食材
大火煮滾3分鐘 再轉小火煮30分鐘
2.用濾網濾除湯料 只留高湯
3.高湯加入味增和海帶芽煮滾後再悶一陣子 讓海帶芽更軟爛
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