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<<四以下怕噎到,請斟酌>>

市面上的爆米花都是奶油很多
口味不是太鹹就是太甜
偶爾給一兩口覺得無妨
但要一口接一口就還是自己來

材料:
玉米粒1/2杯(約半包150g)
植物油2大匙(約30cc)


玉米粒全聯有賣,一包印象中$33

做法:
1.平底鍋先炒熱玉米粒:
  ( 小火熱鍋,直接倒玉米粒,蓋鍋轉中小火加熱,不時掀蓋拌一下,或者搖動鍋子讓玉米粒受熱均勻)

2.聽到玉米粒開始「啵」的聲音,掀蓋倒油拌勻
   繼續蓋鍋以中火加熱,且不時要搖動鍋面


3.等到「啵」的頻率降低,關火等10秒後掀蓋
看爆開的程度,如果還有很多玉米沒爆開,拌一拌再蓋鍋繼續爆一會兒再查看

4.整體爆開9成5就停了
犧牲一點玉米粒,避免其他的玉米花焦了

心得:
如果家裡的鍋蓋是透明玻璃的,可以不用掀蓋就能查看爆開的程度比較方便安全。
如果要掀蓋,記得先關火等個幾秒,掀開的過程也用鍋蓋當盾牌擋一下,避免忽然有未爆彈發射出來

試吃:
小花貓很滿意 一口一個接著吃
不油不膩 無糖無鹽很健康的零食!


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