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雖然高湯塊、罐頭高湯都很方便，但感覺鈉含量很高
查了昆布高湯的作法，很簡單，所以試著自己做！
成品顏色還蠻有深度的XD
備料:
水1000cc、昆布20cm剪成2段、柴魚片20g(2/3小碗)
作法：
1.昆布放入加冷水的鍋中泡6小時
2.泡好的昆布水用小火加熱，等鍋邊出現泡泡就把昆布撈出(約15分鐘)
*不要等到水滾開後再取出，也不要煮太久，不然昆布會煮出稠稠的膠質
3. 水滾時撈掉高湯表面的浮渣後，
加入柴魚片，數到三就關火，悶3分鐘等待柴魚片沉澱到鍋底
4.滤網濾掉柴魚片，只留湯頭，完成！
筆記:
1.可以多做一點做成冰磚或用小夾鏈袋裝，放冷凍庫備用
2.可以應用在茶碗蒸、鍋燒烏龍麵、味噌湯、火鍋湯底上
3.變化型: 湯頭可以再加小魚乾；或捨棄柴魚片，改加小魚乾和乾香菇
參考食譜:
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20141226/36288875/
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