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參考icook 丁巧巧的南瓜派食譜,多加了其他料
材料:
生南瓜190g
葡萄乾20顆
蛋2顆
低筋麵粉60g
紅藜10g
肉桂粉 1/2茶匙
配方奶90cc
派底:
燕麥片50g(一米杯)
水15cc
油15cc
使用ikea烤模 剛好裝滿9個
下回做一半的量就好 小花貓兩天吃剛好
做法:
1.南瓜去皮切塊和洗淨的紅藜米,一起蒸熟(外鍋半杯水,內鍋不加水)後壓泥混合

2.加入剁碎的葡萄乾(不剁碎比較有口感,但我只是加一點甜味進去)、麵粉、打散的蛋和奶拌勻(放冰箱冰30分鐘,因為小花貓小睡)

3.燕麥和水、油邊攪邊壓,然後挖到烤模底當派底
(派底可有可無,沒派底只是底部醜一層皮 撕掉就好了)

4.烤箱180度預熱10分鐘;同時填內餡到烤模

5.180度烤35分鐘(前五分鐘偷看表面有沒有太乾,烤好用叉子叉進去試試會不會沾黏,不沾黏就完成了)

燕麥派底 和沒派底



試吃:
晚餐給了兩顆

吃進了一顆的量有喔

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