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參考icook食譜的試做
蛋白1顆
無糖優格30g
香蕉50g
玉米粉20g
做法：
1.香蕉壓泥和優格混合後，加入過篩的玉米粉拌勻
2.烤箱預熱120度10分鐘
3.蛋白在無水份乾淨的容器內打發到能立泡
(電動打蛋器約5分鐘)
4.把蛋白霜由上往下輕拌入香蕉麵糊
5.把材料裝入塑膠袋口，剪一個比一元硬幣小的洞，然後擠到烤盤上(烤了會膨脹，留一點間隔)
6.烤箱120度預熱 烤12分鐘翻面續烤12-15分鐘
註: 原食譜說要烤60分鐘...果然覺得怪有就不能盡信。烤到25分時去查看，準備翻面已經太上色了就取出。烤箱烤如果正面烤10-12分鐘時翻面續烤10-12分鐘，成色應該比較美
照片：烤前(上)、正面(左)、底部(右)
成品
材料剩很多，同步測試用電鍋乾蒸
1.電鍋不放水，直接鋪烘培紙後擠上材料
跳起來後悶五分鐘取出
照片：取出翻面的樣子
翻面再按開關蒸4～5次後
成品：
心得：
1.剛烤好試吃是烤箱烤的比較乾、脆,但放一小時後回軟，兩者吃起來沒什麼差
試吃:
驚人的捧場 副食品正餐後當點心給
竟然一次吃了8-9顆
隨後喝完150cc的奶 再給3顆
也是一口塞一個，連續吃完！
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