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材料:
低筋麵粉140g
玉米粉60g (可以全用低粉)
奶粉40g
細砂糖 15g
鹽2g
無鋁泡打粉5g(沒有可略)
全脂鮮奶210cc
奶油20g
做法:
1.鮮奶除外的乾料全部一起混勻
2.倒入鮮奶拌勻，靜置15分鐘
3.平底鍋開小火，奶油切1/3下去溶解
麵糊用湯匙挖一匙一匙到鍋面
小火煎6-7分鐘再翻面煎，煎到兩面有點金黃
(起碼要煎到看到表面冒出氣泡,才試試能不能翻面)
Ps. 麵糊我用一般28cm鍋分三次煎，所以奶油我也分三次下;
如果是不沾鍋，也可以直接把溶化的奶油加在麵糊裏拌勻後，直接下鍋煎，鍋面不用再下油。
試吃:
好一陣子沒吃到煎餅類的食物
小花貓又覺得新鮮了
今天一共吃了3片 媽媽已滿足！
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