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材料
5條香蕉 ,果肉共210g
3/4杯蘋果醬
(一顆蘋果切塊，內鍋不加水，外鍋1/2米杯水蒸熟後放涼打泥)
1茶匙小蘇打粉
1 1/2杯 全麥麵粉
3茶匙 香草精(可省略)
1茶匙 肉桂粉(可省略)
全麥麵粉:里仁;香草精:好市多;小蘇打粉:全聯
我老公說這張很像葉佩雯
做法：
1.香蕉壓泥後和蘋果醬、香草精混合(濕料)
2.麵粉、小蘇打粉、肉桂粉混合(乾料)
3.乾溼料混合成麵糊
4.準備烤模，鋪烘焙紙後倒上麵糊抹平
麵糊厚度不要太厚 約一節大拇指長
此份量用6"烤盤(購於大潤發)
建議要分成三次烤！
我僥倖一次下 變成上面太焦 中間還沒熟
只好切半 再用上火烤
5.烤箱預熱200度，烤20分鐘左右
放涼再倒扣取出就好了 蛋糕不會縮
心得:
在網路上看到的健康蛋糕食譜
成品非常紮實 偏濕
沒有加糖，但天然甜味就已經超甜
媽媽無法接受的甜味
試吃:
因為甜度 只給小花貓一塊當甜點
想當然 吃的很開心
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