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材料:
蚵仔1小碗(120g)
蛋1顆
柴魚粉1大匙 (起司粉應該也不錯)
麵粉30g+無鋁泡打粉1/4小匙拌勻
(沒有泡打粉可省略)
做法:
1.用水淘洗蚵仔,用手摸看看有沒有殘餘蚵殼,用濾網瀝水備用
2.蛋打散加柴魚粉拌勻
3.把麵粉裝到塑膠袋,再放蚵仔進去輕輕搖晃
(放盤子上也可以,但覺得不好挾 裹粉)
4.沾麵粉的蚵仔用筷子挾起來,再泡一下蛋液後,挾到平底鍋(下一點油)小火煎到兩面金黃
試吃:
Sorry寶貝 番茄醬是爸爸媽媽要沾的XD
今天是一個邊吃邊吐出來邊丟的狀況
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